Prenant le symposium More-than-Planet comme point de départ et comme invitation à transmettre et à développer certains de ses axes de réflexion sous une forme comestible, le dîner Aquatic devolutions conçu par Maya Minder et TETI Group, abordera la pression contemporaine sur l’écosystème planétaire et les horizons alternatifs à travers un arrangement combiné de recettes et de lectures sélectionnées. Les mers, les océans et les algues forment un espace de ralliement à travers lequel on peut réfléchir au potentiel des biocarburants, de la biomédecine, des aliments sauvages et de leurs cosmétiques résistants. Dans son caractère spéculatif, le dîner aquatique comprendra une méditation sur les crises écologiques et industrielles historiques récentes, sous la forme de contrepoints culinaires récurrents à un ensemble d’avenirs encore incertains.
